Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB

Izolace vitamínu C z pektinové matrice jablek a jeho stanovení metodou HPLC

Repozitář DSpace/Manakin

Název: Izolace vitamínu C z pektinové matrice jablek a jeho stanovení metodou HPLC
Autor: Kramářová, Daniela; Rop, Otakar; Kráčmar, Stanislav; Hoza, Ignác
Typ dokumentu: Recenzovaný odborný článek (Czech)
Zdrojový dok.: Chemické listy. 2007, vol. 101, issue 9, p. 752-753
ISSN: 0009-2770 (Sherpa/RoMEO, JCR)
Journal Impact This chart shows the development of journal-level impact metrics in time
JCR Journal Citation Reports - Impact Factor
SNIP SCImago Source Normalized Impact per Paper
SJR SCImago Journal Rank
IPP SCImago Impact per Publication
CS Scopus CiteScore
(Note: The metrics are not comparable against one another.)
Abstrakt: Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin, který působí v našem organismu jako antioxidant. Neméně významnou funkci plní pektin, který je naopak pro náš organismus vlákninou. Cílem práce bylo vyizolovat vitamin C ze složité pektinové matrice jablek a stanovit jej pomocí HPLC-ECD.
Plný text: http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2007_09_747-763.pdf
Zobrazit celý záznam

Find Full text Export to RefWorks
   


Soubory tohoto záznamu

Icon
Název: Fulltext_1000838.pdf
Velikost: 315.3Kb
Formát: PDF
Popis: fulltext

Citace ČSN ISO 690:2011

Citace článku v časopise:
KRAMÁŘOVÁ, Daniela, Otakar ROP, Stanislav KRÁČMAR a Ignác HOZA. Izolace vitamínu C z pektinové matrice jablek a jeho stanovení metodou HPLC. Chemické listy [online]. 2007, vol. 101, iss. 9, s. 752-753. [cit. 2024-12-12]. ISSN 0009-2770. Dostupné z: http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2007_09_747-763.pdf.

Tyto citace vytvořil software a mohou obsahovat chyby. Pro ověření přesnosti si nastudujte příslušnou citační normu nebo příručku.

Související články