Heat-treated biodegradable films and foils of collagen hydrolysate crosslinked with dialdehyde starch

Abstract

Gely kolagenních hydrolysátů (H) zesíťovaných dialdehydem škrobu (DAS) se vyznačují silnou tendencí ke stárnutí, což může znamenat jisté problémy při jejich zpracování na biodegradabilní obalové materiály. Připraví-li se filmy či folie litím, které se poté exponují po určitou dobu (1-4 h) při 105 oC, jest možné eliminovat jejich stárnutí. Rozpustnost tepelně-exponovaných filmů ve vodě jest zachována, nicméně jest závislá na době teplené exposice a na množství DAS ve filmu; doba rozpadu filmu se prodlužuje z 1-1,5 h na 1.300 h (přibližně 54 dnů). To je pravděpodobně způsobeno funkčními skupina, které původně byly blokovány sorbovanou vodou, které se uvolnily a přispěly ke tvorbě mezi-řetězcových H-vazeb. Pokles teploty skelného přechodu takto připravených filmů se mění v závislosti na obsahu sorbované vody v intervalu 90,2-189 oC.

Gels of collagen hydrolysate (H) cross-linked with dialdehyde starch (DAS) are marked by a strong tendency to aging, which means a certain problem during their processing into biodegradable packaging materials. Applying casting technology, and drying these materials by heating air-dry films and foils for a limited time (1-4 hours) at 105 oC, may eliminate the aging problem. Solubility of heat-treated films in an aqueous environment remains preserved, but depending on how long this temperature acts and on DAS content in the film

time of film disintegration prolongs from 1-1.5 hours to 1.300 hours (about 54 days). It is probably caused by the functional groups initially blocked by sorbed water, which get released to produce hydrogen inter-chain cross-links. The decrease in glass transition temperature of such films varies with content of water sorbed in films in an interval of 90.2-189 oC.